novaĵoj

La kvalito de finita faruno estas influita de multaj faktoroj.La jenaj estas kelkaj el la ĉefaj faktoroj:
1. Kvalito de krudmaterialo: La krudmaterialo de faruno estas tritiko, kaj ĝia kvalito rekte influas la kvaliton de faruno.Altkvalita tritiko enhavas altan proteinon.Proteino estas la ĉefa komponanto de faruno kaj havas gravan efikon sur la gluten-fortiga kapablo de pasto kaj la moleco de pano.
2. Pretiga teknologio: Proceza kontrolo dum faruna prilaborado ankaŭ estas grava faktoro influanta farunan kvaliton.Racia trempado, muelado, fermentado, bakado kaj aliaj paŝoj en prilaborado povas plibonigi la kvaliton de faruno.
3. Kvalita kontrolo: Strikta kvalito-kontrolo povas certigi la stabilecon de la finita faruna kvalito.Inspektante la kvaliton de krudaĵoj, kontrolante temperaturon kaj tempon dum prilaborado, kaj farante specimenajn inspektadojn pri finaj produktoj, la kvalito de finitaj farunaj produktoj povas esti efike kontrolita.
4. Stoka medio: Faruno estas facile sorbi humidon kaj muldi facile, do la konserva medio ankaŭ influos la kvaliton de finita faruno.Dum la stokado, oni devas atenti humidecon, insektojn, mildu-rezistajn kaj aliajn rimedojn por teni la farunon seka kaj plilongigi ĝian bretujon.
5. Postaj prilaboraj ligiloj: La kvalito de finitaj farunaj produktoj ankaŭ estos tuŝita de postaj prilaboraj ligiloj.Ekzemple, la tempo de miksado kaj tempo de plifortigo de gluteno de la pasto, baktemperaturo kaj tempo, ktp., ĉiuj devas esti prudente kontrolitaj por certigi la guston kaj aspekton de la preta faruno.
Resume, faktoroj influantaj la kvaliton de farunaj produktoj inkluzivas kvaliton de krudmaterialo, pretigan teknologion, kvalitan kontrolon, konservan medion kaj postajn prilaborajn ligojn.Fabrikistoj devas amplekse konsideri ĉi tiujn faktorojn kaj preni taŭgajn kontrolajn rimedojn por certigi la kvaliton de pretaj farunaj produktoj.